Nước Kefir được biết đến là một loại nước giải khát có gas, với nhiều hương vị khác nhau, có công dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Vậy Water Kefir là gì? Công dụng mà nước Kefir mang lại là gì? Cùng tìm hiểu về loại thức uống này trong nội dung dưới đây nhé!

Water Kefir là gì?

Water Kefir là tên gọi chung cho các thức uống giải khát giàu probiotics (lợi khuẩn), được lên men hoàn toàn tự nhiên từ hạt men Water Kefir (hay còn gọi là men kefir nước).

Hạt men water kefir khi được nuôi bằng nước dừa tươi sẽ cho thành phẩm là kefir nước dừa và khi được nuôi bằng nước đường sẽ tạo thành nước lên men kefir F1. Nước F1 có thể dùng uống luôn được, nhưng nếu lên men thêm một lần nữa với các loại trái cây/ trà hoa trong môi trường kín sẽ tạo thành water kefir soda có gas với hương vị thơm ngon hơn hẳn.

Nước Kefir cung cấp vitamin, chất xơ, chất khoáng, chất điện giải, enzyme,… và đặc biệt là rất nhiều probiotics nên rất tốt cho sức khỏe, nhất là đường tiêu hoá.​

5 Tác dụng tuyệt vời của nước Kefir

Công dụng của Water Kefir là gì? Sản phẩm mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người như sau.

Tăng cường sức khỏe đường ruột

Water Kefir là thức uống giàu probiotics. Đây là lợi khuẩn giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Theo một số nghiên cứu cho thấy, probiotics còn có công dụng ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, mang lại hiệu quả cao trong việc kiểm soát rối loạn tiêu hóa.

Tăng cường chức năng miễn dịch

Vì 70% hệ miễn dịch của chúng ta nằm ở đường ruột, một hệ tiêu hóa khỏe mạnh đóng vai trò quan trọng đến sức khỏe hệ miễn dịch. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, tác động tích cực của các sản phẩm probiotic trong việc ngăn ngừa viêm nhiễm, giảm các triệu chứng dị ứng và giúp cơ thể mau hồi phục.

Gần đây, các nhà nghiên cứu thuộc đại học Yonsei – 1 trong 3 đại học danh tiếng nhất tại Hàn Quốc – đã phát hiện ra rằng: một số lợi khuẩn trong đường ruột có khả năng tạo ra các hợp chất chống lại một số virus trong đó có SARS-CoV2. Khám phá gây tiếng vang lớn trong cộng đồng khoa học, mở ra viễn cảnh sử dụng các chế phẩm giàu lợi khuẩn trong hỗ trợ điều trị người bị nhiễm virus.

Chống lại sự phát triển của một số loại tế bào ung thư

Dù phần lớn các nghiên cứu lâm sàn cho thấy tiềm năng ức chế sự phát triển của một số loại tế bào ung thư của kefir được thực hiện trên hạt men kefir sữa. Water kefir và kefir sữa là 2 loại “anh-em” cùng chứa rất nhiều các lợi khuẩn giống nhau như nhóm Lactobacillus ..vv.

Hỗ trợ giảm cân

Water Kefir chứa nhiều vitamin, hoạt chất enzyme, axit lactic, đặc biệt là các lợi khuẩn tự nhiên từ hệ SCOBY, rất tốt cho quá trình thải độc, trao đổi chất của cơ thể, giảm cân và làm đẹp da. Duy trì uống nước ép trái cây/ trà hoa lên men mỗi ngày là một thói quen rất có lợi cho sức khỏe cũng như sắc đẹp. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc liều lượng uống vừa đủ là 1 – 2 chai mỗi ngày vì thức uống giàu probiotics.

Tác dụng phụ của Water Kefir

Ngoài những công dụng có ích cho sức khỏe trên, Water Kefir có thể gây ra tác dụng phụ đối với một số người khi sử dụng. Một số triệu chứng thường gặp là hơi buồn nôn hoặc có thể tiêu chảy nhẹ 1 vài lần khi cơ thể chưa thích ứng với lượng probiotic lớn và đa dạng từ Kefir. Vì vậy, khi mới sử dụng bạn có thể uống thử 1 lượng nhỏ Kefir trước (khoảng 100ml), rồi sau đó tăng dần.

Sản phẩm lên men tự nhiên thường chứa một lượng cồn nhất định, do đó không phù hợp với phụ nữ mang thai, đang cho con bú hoặc trẻ em.

Sản phẩm lên men lactic, có pH thấp tầm 3-4, do đó các bạn bị đau bao tử, dư axit bao tử nên tham khảo ý kiến của bác sỹ trước khi sử dụng.

Các loại Water Kefir ngon, an toàn, có lợi cho sức khỏe tại Kefir Home

Dưới đây là một số sản phẩm Water Kefir có bán tại Kefir Home – Nước Ép Trái Cây & Sữa Chua Lên Men Từ Kefir.

Spring Kefir Soda (Kefir soda mùa Xuân)

Có hương hoa hồng, vị ngọt thanh của trà hoa dâm bụt – nụ tầm xuân mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái. Nếu bạn bị mất ngủ thường xuyên, có thể sử dụng sản phẩm để cải thiện giấc ngủ, giúp ngủ ngon và sâu hơn.

➤ Link sản phẩm: Spring Kefir Soda

Peach Kefir Soda (Kefir soda trà đào mơ)

Có hương đào mơ dịu nhẹ, vị ngọt thanh và gas sảng khoái. Vị trà đào mơ đặc biệt được yêu thích bởi các bạn trẻ trong các bữa tiệc như một loại thức uống khai vị vừa healthy vừa độc đáo.

➤ Link sản phẩm: Peach Kefir Soda

Ginger Kefir Cider (Kefir soda táo gừng)

Sản phẩm có vị ngọt nhẹ của táo và gừng hữu cơ được lên men sau 2 ngày, tạo nên Water Kefir có hương thơm nhẹ nhàng, dễ chịu. Chỉ chứa khoảng 2% cồn tự nhiên, thích hợp để bạn uống trong/sau bữa ăn tối, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

➤ Link sản phẩm: Ginger Kefir Cider

Saffron Kefir Soda (Kefir soda nhụy hoa nghệ tây)

Dòng nước Kefir này có gas sảng khoái và hương mật ong nhẹ nhàng, tinh tế, đặc trưng của Saffron. Chứa khoảng 2% cồn tự nhiên, thức uống thích hợp dùng trong/sau bữa ăn tối.

Với hệ lợi khuẩn và nấm men đa dạng, thức uống giúp tiêu hoá tốt, hỗ trợ giảm cân và ngủ ngon.

➤ Link sản phẩm: Saffron Kefir Soda

Hướng dẫn cách sử dụng: Water Kefir trên bạn có thể dùng trực tiếp hoặc pha chế với các loại nước ép trái cây/rau củ để thưởng thức.

Trên đây là những thông tin chia sẻ về Water Kefir là gì cũng như một số công dụng tuyệt vời. Nếu bạn quan tâm đến vấn đề sức khỏe, hãy lựa chọn sử dụng các sản phẩm nước Kefir tại Kefir Home – Nước Ép Trái Cây & Sữa Chua Lên Men Từ Kefir. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nông nghiệp sạch, thực phẩm sạch, chúng tôi tin rằng một cái bụng khỏe là nền tảng cho một cuộc sống vui tươi và hạnh phúc –  “Happy Gut – Happy Life”.